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龍灣學校試行家長陪餐制:孩子吃什么 家長看得見

2019年03月26日 19:36:27來源:浙江在線

  

  陪餐家長正在就餐中。蔡秋淵/攝

  “今天孩子們的午餐是雞塊、球菜、肉丸、豆皮和紅棗南瓜湯,菜品新鮮,合格;營養搭配,合格。”在龍灣區海濱第二小學的食堂里,五年級學生家長黃愛飛正認真做著陪餐記錄,隨后她和其余7名家長一起深入了解學校食堂采購、常規檢查、食物烹制等全過程,中午還和孩子們一起在食堂吃飯。“陪餐其實挺好的,平時我們都是聽孩子講,現在有機會親眼去看,親自去嘗,就徹底放心了。”

  這是海濱街道和區市場監督管理局海濱所在海濱二小試行的校園食品安全管理新制度——家長陪餐制度。今后的每一天,家委會中將選取20位熱心家長,兩人一組輪流參與,深入后廚現場監督并陪學生一起用餐。前線陪餐的家長可將當天吃到的、看到的,以照片或者小視頻形式發到家長、老師、市監所、街道多方參與的微信群中,后方家長也可結合在線陽光廚房共同監管,有問題有建議多方在線交流,形成快速高效的聯動機制。

  記者了解到,陪餐家長需做好每日陪餐記錄,記錄當天食用的菜名、監管中遇到的問題和建議,做到有跡可循,有理可依。海濱市監所也將定期組織食品安全監管知識培訓會,使參與陪餐的熱心家長掌握基本食品安全標準,比如上崗人員是否持有效健康證,是否佩戴口罩、衣帽等等,實現陪餐家長也能專業監管。

  “日前教育部、國家市場監管總局、國家衛健委共同發布《學校食品安全與營養健康管理規定》中提到,建議有條件的中小學幼兒園建立家長陪餐制度,目前我們海濱二小的條件相對比較成熟,所以我們就主動和學校、市監部門對接,在這里先行實施家長陪餐制。”海濱街道辦事處副主任廖海容說,學校食堂信息的全方位披露,是家長享有知情權利的應有之義。信息不對等情況的改善,也可避免家校之間信任裂痕的產生和加劇。陪餐家長參與到學校餐飲的日常監督中來,無疑可以提高食品安全保險系數。下一步,海濱街道將繼續參與,根據意見反饋不斷完善家長陪餐制度,爭取進一步推廣,讓更多學校參與進來,打造更多放心學校食堂。

  (通訊員蔡秋淵徐霞)

[編輯: 張漫韻] 
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